Du jardin à l'assiette avec l'histoire du restaurant Pépé Nicolas
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Chez Pépé Nicolas
Rencontre avec Thierry Suchet
« Chez Pépé Nicolas ça se mérite ». Thierry Suchet nous raconte l’histoire de son restaurant: un parcours, une histoire, du partage et du développement durable,.
Thierry SUCHET est venu nous partager sa vision d’un lieu de vie, ses passions et surtout ouvrir des sujets sur la montagne telle qu’il l’a voit et la partage.
Nous retiendrons ses maitres mots: observer , interagir « Tout ne sera pas parfait mais oser ».
