Au café, au cowork, au coliving… Sowo est un espace de vie et de travail en mouvement perpétuel, créateur [de vos] opportunités !
EQUIPIER(E) POLYVALENT(E) RESTAURANT
AU SERVICE ET EN CUISINE, VOUS METTEZ DE LA BONNE HUMEUR !
VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES:
VOUS AIDEZ VOTRE CHEF EN CUISINE À LA PRÉPARATION DES PLATS,
DES DESSERTS & PÂTISSERIES
VOUS AIDEZ À LA PLONGE
VOUS VENEZ EN RENFORT POUR ASSURER LE SERVICE À TABLE
CONCRÈTEMENT :
CDD / CDI
Rémunération : Salaire selon expérience et évolutif
Equivalent temps plein à 1450 € net
Temps de travail : 20h par semaine
Vous adorez votre métier et vous aimez les gens – les clients aussi bien que les équipes. Efficace, organisé(e) et aimable, vous aimez être au service des gens… Vous savez cuisiner, dresser les tables et servir les plats . Vous rejoindrez l’équipe fraîche et dynamique du Sowo. Vous êtes intéressé(e) par le fait de participer au développement d’un concept d’hospitality.
CONTACTEZ L’ÉQUIPE AU 07•82•76•04•10
CHEF(FE) DE CUISINE
VOUS ÊTES LE(LA) CHEF(FE) DE LA CUISINE DU CAFÉ RESTAURANT SOWO – UN CONCEPT INNOVANT D’HOSPITALITY EN MONTAGNE. VOTRE SUPÉRIEUR HIÉRARCHIQUE AU QUOTIDIEN EST LA DIRECTRICE DU RESTAURANT, AVEC QUI VOUS METTEZ EN PLACE LES CARTES ET LES NOUVEAUTÉS PRODUITS. AFIN DE VOUS SECONDER DANS VOTRE TRAVAIL, VOUS AVEZ DANS VOTRE ÉQUIPE RAPPROCHÉE UN ÉQUIPIER POLYVALENT.
VOS MISSIONS SONT LES SUIVANTES:
QUALITÉ DE LA CUISINE
Vous êtes le(la) garant(e) de la qualité des assiettes et vous vous engagez au quotidien afin que le goût soit irréprochable
Vous organisez et supervisez la mise en place et l’envoi de la carte
Vous vérifiez la qualité des produits reçus
Vous êtes le(la) garant(e) de la conformité de la carte avec les recettes de votre création en adéquation avec le concept mis en place par la direction
Vous travaillez sur la préparation des plats, des desserts et d’une partie de la pâtisserie pour la partie « salon de thé »
Vous travaillez en collaboration avec le chef exécutif pour ajuster les fiches techniques et les recettes
Vous élaborez la carte en binôme avec la direction
MANAGEMENT D’ÉQUIPE
Vous inspirez et motivez l’équipe au quotidien…
Vous formez votre équipier polyvalent et le faite progresser en continu
ORGANISATION ET GESTION DE LA CUISINE
Vous passez les commandes
Vous supervisez les stocks, les livraisons et les inventaires afin d’éviter le gaspillage et les pertes.
Vous gérez les stocks de petit matériel
Vous êtes garant de la bonne utilisation des équipements et supervisez sa maintenance.
Vous êtes le garant du respect des normes HACCP et vous formez votre équipe en continu.
Vous êtes le garant de l’organisation qui permet l’ouverture et la fermeture quotidienne de la cuisine
Vous appliquez des pratiques de travail écologiques.
Vous prenez des initiatives dans votre restaurant afin de cuisiner les stocks invendus et de minimiser les pertes
CONCRÈTEMENT
CDD / CDI
Rémunération : 22,8K€ nets évolutifs
Temps de travail : 42h, travail de journée + une à deux soirées dans le mois, deux jours de repos (à terme, consécutifs), fermé le dimanche
Avantages : respect d’un équilibre pro/perso, mutuelle, prix sur la carte et le coworking pour la famille
Vous adorez votre métier et vous aimez les gens – les clients aussi bien que les équipes. Conscient des enjeux environnementaux, vous pensez que la restauration doit se transformer afin d’avoir un impact positif. Efficace, organisé(e) et crétif(ve), vous aimez cuisiner évidemment mais aussi manager et transmettre.. Vous savez piloter les commandes et comprendre les coûts liés à la partie cuisine.
Vous serez le(la) chef(fe) du premier restaurant Sowo. Très proche des fondateurs, vous êtes intéressé(e) par le fait de participer à la création d’un concept.
CONTACTEZ L’ÉQUIPE AU 07•82•76•04•10
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SOWO c’est aussi l’agence Merci Creative, à la recherche de ses talents en création, développement web… et castings pour ses shootings photo et films.